মাখনের স্বাদে ডিম মাখানি তৈরি করার নিয়ম জেনে নেই

মল্লিকা সাহা ৩১ জুলাই,২০২১ ৩১ বার দেখা হয়েছে লাইক কমেন্ট ৫.০০ ()

ডিমের প্রচলিত তরকারি খেয়ে বিরক্ত? ডিম দিয়েও চাইলে করা যায় একেবারে নতুন কিছু। রান্না করতে পারেন ডিম মাখানি। পরোটা বা বাটার গার্লিক নানের সঙ্গে উপভোগ করতে পারেন খাবারটি।

 যা যা লাগবে

  • ৪টি সিদ্ধ ডিম
  • ১ চা চামচ মাখন
  • ২ টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম
  • ১ চা চামচ মরিচের গুড়াঁ
  • ১ চা চামচ ধনিয়া গুড়াঁ
  • ১/৪ চা চামচ জিরা
  • ১/৪ চা চামচ গরম মশলার গুঁড়া
  • ১ ইঞ্চি আদা কুচি
  • ৩ কোয়া রসুন কুচি
  • ১টি মাঝারি আকৃতির পেঁয়াজ কুচি
  • ২টি কাঁচা মরিচ
  • ২টি টমেটো কুচি
  • প্রয়োজনমতো লবণ
  • এক চিমটি গোল মরিচ
  • ২ টেবিল চামচ ধনিয়া পাতা কুচি
  • ১ টেবিল চামচ ঘি

 

প্রস্তুত প্রণালী

  • ব্লেন্ডারে আদা, জিরা, কাঁচামরিচ, রসুনের পেস্ট তৈরি করুন।
  • প্যানে ঘি গরম করে পেঁয়াজ দিন। বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপর প্যানে আদা রসুনের পেস্ট যোগ করুন।
  • মিশ্রণটিতে টমেটো দিয়ে নাড়ুন। আলু মিক্সড করার জন্য প্রয়োজনে ভেজিটেবল ম্যাশার ব্যবহার করুন। সবকিছু ভালোভাবে মিশে গেলে গুঁড়ো মরিচ, গরম মশলা, ধনিয়ে গুঁড়া, লবণ, গোল মরিচ দিন।
  • মাঝারি আঁচে পাঁচ মিনিট রান্না করুন। তেল ভেসে উঠলে তাতে সেদ্ধ ডিম দিন। এরপর আরও পাঁচ মিনিট রাখুন। ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে নিন।
  • রান্না হয়ে গেলে সবার উপরে মাখন (তরল করা) এবং ধনিয়ো পাতা দিয়ে ফ্রেশ ক্রিম ঢেলে দিন।

মতামত দিন
সাম্প্রতিক মন্তব্য
মোঃ মুজিবুর রহমান
০৪ আগস্ট, ২০২১ ০৬:১৯ পূর্বাহ্ণ

লাইক ও পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা রইলো। আমার আপলোডকৃত কনটেন্ট দেখে আপনার মূল্যবান মতামত ও পরামর্শ দেয়ার জন্য অনুরোধ করছি।


মোহাম্মদ শাহাদৎ হোসেন
৩১ জুলাই, ২০২১ ১০:২৩ অপরাহ্ণ

👉 লাইক ও পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা রইলো। আমার আপলোডকৃত কনটেন্ট দেখে আপনার মূল্যবান মতামত ও পরামর্শ দেওয়ার জন্য অনুরোধ করছি। ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন এবং নিরাপদে থাকবেন। আবারও ধন্যবাদ।


লুৎফর রহমান
৩১ জুলাই, ২০২১ ০৮:০০ অপরাহ্ণ

Best wishes with full ratings. Sir/Mam. Please give your like comments and ratings to watch my contents below: pptx https://www.teachers.gov.bd/content/details/1052033 Blog: https://www.teachers.gov.bd/blog-details/614844 Video: https://www.teachers.gov.bd/content/details/1054236 Video 2: https://www.teachers.gov.bd/content/details/1063645 Publication: https://www.teachers.gov.bd/content/details/1054697 Batayon ID: https://www.teachers.gov.bd/profile/Lutfor%20Rahman


জাহিদুল ইসলাম
৩১ জুলাই, ২০২১ ০৬:২৯ অপরাহ্ণ

আসসালামু আলাইকুম। লাইক ও পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা রইলো। আমার আপলোডকৃত ৩৪তম কনটেন্ট দেখার জন্য বিনীত অনুরোধ করছি। আমার এ পাক্ষিকের কনটেন্ট এ রেটিং করার অনুরোধ করছি। আমার কনটেন্ট লিংকঃ https://www.teachers.gov.bd/content/details/1053143