মোঃকামরুল হাসান
সহকারী শিক্ষক
২৬ জুলাই, ২০২১ ০১:২৪ পূর্বাহ্ণ
পরিপাকতন্ত্র এর কাজ।
ধরন: সাধারণ শিক্ষা
শ্রেণি: সপ্তম
বিষয়: বিজ্ঞান
অধ্যায়: পঞ্চম অধ্যায়
মানবদেহে জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়ায় জটিল খাদ্যবস্তু এনজাইমের সহায়তায় ভেঙ্গে জীবদেহের বিপাকক্রিয়ায় ব্যবহারযোগ্য সরল, দ্রবণীয় ও শোষণযোগ্য অবস্থায় পরিবর্তিত হয় তাকে পরিপাক (Digestion) বলে। যে তন্ত্রের মাধ্যমে পরিপাক ও শোষণ ক্রিয়া সম্পাদিত হয় তাকে পরিপাকতন্ত্র বা পৌষ্টিক তন্ত্র (Digestive System) বলে। মানবদেহের পৌষ্টিকতন্ত্র পৌষ্টিকনালি ও সংশ্লিষ্ট পৌষ্টিক গ্রন্থি নিয়ে গঠিত।
পরিপাকতন্ত্রের কাজের ধাপগুলো নিম্নরূপ:
মুখগহ্বরে খাদ্য পরিপাক
আমরা সামান্য খাবার মুখে দেয়ার পর থেকেই মূলত এই তন্ত্রের কাজ শুরু হয়ে যায়। মুখের ভেতরের খাবারের অংশকে দাঁতের সাহায্যে টুকরো করা, লালাগ্রন্থি থেকে রস ক্ষরণ ও মিশ্রিত হওয়া, খাদ্যকে খাদ্যমন্ডে পরিণত করার মত পরিপাকের কাজগুলো মুখের ভেতরেই সম্পন্ন করে থাকে পরিপাকতন্ত্র।
পাকস্থলীতে খাদ্য পরিপাক