সিনিয়র শিক্ষক
২৮ সেপ্টেম্বর, ২০২৬ ০৯:২৮ পূর্বাহ্ণ
খাবারের 'গুণগত মানে' বিপ্লব আনছে থ্রি প্রিন্টার?
সেলিনা আকতার
প্লাস্টিকের পার্টস তৈরির গণ্ডি পেরিয়ে থ্রি-ডি প্রিন্টার এখন খাবার টেবিলের দিকে পা বাড়িয়েছে। বর্তমানে প্রায় দুই ডজনেরও বেশি ধরনের খাবার আকর্ষণীয় ও ভোজ্য আকৃতিতে রূপান্তর করতে সক্ষম এই প্রযুক্তি। চকলেট, চিজ বা উদ্ভিজ্জ মাংসের বিকল্পের মতো নরম উপাদানগুলোকে নজলের মাধ্যমে স্তরে স্তরে জমিয়ে থ্রি-ডি প্রিন্টারের সাহায্যে তৈরি করা হচ্ছে নানা ধরনের সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবার। অবশ্য দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য প্রযুক্তিটি এখনো বেশ ব্যয়বহুল এবং অবাস্তব মনে হলেও চিকিৎসাক্ষেত্র, বৃদ্ধাশ্রম এবং ব্যক্তিগত পুষ্টির ক্ষেত্রে এর অপার সম্ভাবনা দেখতে পাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।
মন্তব্য করুন
১৭
২৮ মন্তব্য