মোছা: রোজী আক্তার
প্রভাষক
২০ জুলাই, ২০২৬ ০১:২৩ অপরাহ্ণ
মানুষের খাদ্য হিসেবে শৈবাল বা সামুদ্রিক শৈবাল (Seaweed)
ধরনঃ সাধারণ শিক্ষা
শ্রেণিঃ একাদশ
বিষয়ঃ জীববিজ্ঞান ১ম পত্র
অধ্যায়ঃ পঞ্চম অধ্যায়: শৈবাল ও ছত্রাক
মানুষের খাদ্য হিসেবে শৈবাল বা সামুদ্রিক শৈবাল (Seaweed) একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর, পরিবেশবান্ধব এবং ভবিষ্যৎমুখী সুপারফুড। বিশ্বজুড়ে খাদ্য বিশারদগণ প্রায় ১০০টিরও বেশি শৈবাল প্রজাতিকে মানুষের ভোজ্য খাদ্য হিসেবে চিহ্নিত করেছেন। বিশেষ করে পূর্ব এশিয়ার দেশগুলোতে (যেমন- জাপান, চীন ও কোরিয়া) প্রাচীনকাল থেকেই এটি দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় জনপ্রিয় ভূমিকা পালন করে আসছে।
মন্তব্য করুন
