তরমুজ ( Watermelon)

বিজ্ঞান সম্মত নামঃ Citrullus lanatus

তরমুজের উৎপত্তি পশ্চিম আফ্রিকায় প্রায় ১০০০ প্রজাতির তরমুজের চাষ হয় সারা পৃথিবী জুড়ে। চীন প্রায় ৬৭% তরমুজ উৎপন্ন করে। জাপানে প্রথম চারকোনা তরমুজ উৎপন্ন হয়। ১৯৩৯ সালে জাপান প্রথম বীজহীন তরমুজ উৎপন্ন করে। তরমুজ বাংলাদেশের একটি সুস্বাদু ফল। গরমের সময় রসনার তৃপ্তি মেটাতে এ ফলের জুড়ি নাই।

উপকারিতাঃ

১. তরমুজ মস্তিষ্কের স্বাস্হ্য অ্যলজাইমার এবং বিভিন্ন রোগের ইনফ্লালেশন প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

২. তরমুজে প্রচুর পরিমাণে পানি এবং ফাইবার থাকায় এটি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে।

৩. প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং এ থাকার পর জন্য তরমুজ ত্বক এবং চুলের জন্য খুব উপকারী।

৪. তরমুজের মধ্যে Citrullus থাকার জন্য এটি পেশীর ব্যথা থেকে মুক্ত করে।

৫. তরমুজ সানবার্ন থেকে ত্বককে রক্ষা করে।

৬. তরমুজ ব্লাড প্রেসার এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে হার্ট অ্যাটাক থেকে রক্ষা করে।

৭. তরমুজের মধ্যে কিউকারবিটাসিন E থাকার জন্য ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।

৮.তরমুজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকার জন্য পরিপাক ভালো হয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়।

৯. তরমুজ সকালে খালি পেটে বা রাতে খাওয়া ঠিক নয়।

১০. অতিরিক্ত পরিমাণে তরমুজ খেলে বদহজমের সম্ভাবনা থাকে।