Loading..

ব্লগ

রিসেট

২২ সেপ্টেম্বর, ২০২১ ০৫:৫৯ অপরাহ্ণ

পটল (ইংরেজি: pointed gourd, parwal/parval হিন্দি থেকে) এক ধরনের সবজি

পটল (ইংরেজিpointed gourdparwal/parval হিন্দি থেকে) এক ধরনের সবজি। এই উদ্ভিদের বৈজ্ঞানিক নাম Trichosanthes dioica।এটি ভারতের পূর্বাঞ্চলে বিশেষ করে ওড়িশাপশ্চিমবঙ্গআসামবিহারউত্তর প্রদেশ এবং বাংলাদেশে ভাল জন্মায়। এতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা, ভিটামিন এ ও সি আছে। এছাড়া এতে স্বল্প পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, তামা, পটাসিয়াম, গন্ধক ও ক্লোরিন আছে।

পটল
Trichosanthes dioica
Pointed gourd.jpg
পটল
Trichosanthes dioica.JPG
গাছে পটল
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ:Plantae
(শ্রেণীবিহীন):Angiosperms
(শ্রেণীবিহীন):Eudicots
(শ্রেণীবিহীন):Rosids
বর্গ:Cucurbitales
পরিবার:Cucurbitaceae
গণ:Trichosanthes
প্রজাতি:T. dioica
দ্বিপদী নাম
Trichosanthes dioica
Roxb.
পাকা পটলের বীজ।

পটল কিছুটা শসা ও ক্ষীরা গোত্রের উদ্ভিদ। এটি খেতেও উপাদেয়। পটল স্যুপ, তরকারী, ভাজা এমনকী মিষ্টান্ন প্রস্তুতিতেও ব্যবহৃত হয়।পটল দিয়ে নানা রকমের খাবার করা হয়।

পটলের উৎপাদনমাত্রা ভালো। ৪৫ থেকে ৫০ দিনের মধ্যে ফসল পাওয়া যায়। ৩ থেকে ৪ দিন পরপর পটল তোলা যায়। তরকারী হিসেবে পটলের বেশ চাহিদা আছে। পটলের শ্রমিক খরচ কম। পটল লম্বায় ৫-১৫ সেমি পর্যন্ত হয়ে থাকে। স্বল্পোষ্ণ ও আর্দ্র আবহাওয়ায় ভাল জন্মায়। পটলের তরকারী বেশ উপকারী।

মন্তব্য করুন

ব্লগ