ভিটামিন বি কমপ্লেক্স | ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর অভাবজনিত রোগ

ভিটামিন বি কমপ্লেক্স - হলো পানিতে দ্রবণীয় কতগুলো ভিটামিন এর সমষ্টি । শরীরের বিপাকীয় কাজে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স সাহায্য করে । ভিটামিন বি কমপ্লেক্স গুলো ৮ (আট) ভাগে বিভক্ত । সেগুলো হলো -- বি১ (থায়ামিন), বি২ (রিবোফ্লাভিন), বি৩ (নিয়াছিন), বি৫ (প্যানটোথেনিক অ্যাসিড), বি৬ (পাইরিডক্সিন), বি৭ (বায়োটিন), বি৯ (ফোলেট), বি১২ (কোবালামিন) ।

পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন গুলো দেহে জমা থাকে না । প্রয়োজনের অতিরিক্ত ভিটামিন শরীর থেকে বের হয়ে যায় । আর এ জন্য প্রতিদিন আমাদের নির্দিষ্ট পরিমাণ ভিটামিন বি কমপ্লেক্স গ্রহণ করতে হয় ।

ভিটামিন কি?

সর্ব প্রথমে আমাদের জানতে হবে যে ভিটামিন কি? ভিটামিনের আরেক নাম হচ্ছে খাদ্যপ্রান । যে জৈব খাদ্য উপাদান সাধারণ খাদ্যে অতি অল্প পরিমাণে থেকে দেহের স্বাভাবিক পুষ্টি ও বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং রোগ প্রতিরোধ শক্তি বৃদ্ধি করে,তাকে ভিটামিন বা খাদ্যপ্রান বলে । দেহে ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণের অভাবে বিভিন্ন রোগ বা সমস্যার প্রাদুর্ভাব হয় । যেমন ভিটামিন B-এর অভাবে বিভিন্ন রোগ হয়ে থাকে । যেমন – বেরিবেরি, স্মৃতিশক্তি লোপ পাওয়া ইত্যাদি ।

ভিটামিন কে আবিষ্কার করেন?

১৯১২ সালে বিজ্ঞানী ক্যাশিমির ফ্রাঙ্ক ভিটামিন বা খাদ্যপ্রান আবিষ্কার করেন ।

ভিটামিন বি সমৃদ্ধ খাবার

শিশু থেকে বৃদ্ধ প্রতিটি মানুষের শারীরিক এবং মানসিক সুস্থতার জন্য প্রতিদিনের খাবারের তালিকাতে ভিটামিন বি জাতীয় খাবার রাখা অত্যান্ত প্রয়োজন । মানব শরিরের জন্য ভিটামিন বি নানা রকম কাজ করে । এই ভিটামিন বিভিন্ন ধরনের খাবারের মাধ্যমে পাওয়া যায় । তবে ভিটামিন বি এর ৮টি উপাদানই বেশ কিছু খাবারে রয়েছে । যেমন - ডিম, দুধ, মাংস, কলিজা, মুরগি, বিভিন্ন ধরনের সামুদ্রিক মাছ, শিম, সবুজ শাক সবজি, কলা, বাদাম এবং মটরশুটিতে পর্যাপ্ত পরিমান ভিটামিন বি কমপ্লেক্স রয়েছে ।

ভিটামিন বি কমপ্লেক্স খাওয়ার নিয়ম

ভিটামিন বি এর অভাবে মানব শরিরে বিভিন্ন রোগ দেখা দেয় । আর বিভিন্ন রোগ এর জন্য বিশেষজ্ঞ ডাক্তারগন ভিটামিন বি কমপ্লেক্স ব্যাবহার করে থাকেন । ফার্মেসির দোকানগুলোতে বিভিন্ন কোম্পানির বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন বি কমপ্লেক্স সিরাপ এবং ট্যাবলেট ফর্মে পেয়ে যাবেন । আপনার যদি ভিটামিন বি কমপ্লেক্স খেতেই হয় তাহলে একজন বিশেষজ্ঞ ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে খেতে পারেন । আর তা না হলে ঔষধের প্যাকেটের গায়ে লেখা নিয়ম দেখে খেতে পারেন