আপনি কি রোজ খাওয়া-দাওয়ার পর মুখে কয়েকদানা মৌরি ফেলেন? তাহলে শরীর-স্বাস্থ্য, রোগভোগ নিয়ে চিন্তার আর কোনও কারণ নেই। শরীরকে তরতাজা, প্রাণবন্ত এবং সুস্থ রাখতে মৌরি দানার জুড়ি মেলা ভার। শরীরকে সুস্থ রাখতে যেসব খনিজ এবং ভিটামিন আপনার প্রয়োজন তার অধিকাংশই থাকে এই মৌরিতে। তাই মৌরি যে আপনার রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করবে, তা নিয়ে কোনও সন্দেহই নেই।

রক্ত পরিশোধনের পাশাপাশি, মৌরি রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। এছাড়াও মৌরি হৃৎস্পন্দন নিয়ন্ত্রণে রাখে, স্ট্রেস কমায় এবং রোগজনিত নানারকম শারীরিক অস্বস্তি দূর করতেও সাহায্য করে। মহিলাদের জন্য মৌরি খাওয়া বিশেষভাবে উপকারী। বন্ধ্যাত্বের মত জটিল সমস্যা দূর করারও চাবিকাঠি রয়েছে মৌরির হাতে। সোডিয়াম, ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ভিটামিন-এ, ভিটামিন-বি, ভিটামিন-সি এবং ভিটামিন-কে সমৃদ্ধ মৌরিকে তাই শুধু মুখশুদ্ধিই বলা চলে না। বরং এর গুণাগুণ আরও অনেকে বেশি সুদূরপ্রসারী।