সহকারী শিক্ষক
১৭ জুলাই, ২০২২ ০৬:৪৯ অপরাহ্ণ
সহকারী শিক্ষক
আমাদের দেশে জনপ্রিয় একটি ফল লটকন। লটকন জাতভেদে টক-মিষ্টি। ফলটি দেখতে খুবই সুন্দর কিন্তু আকারে ছোট। গোলাকার আকৃতির ফলটি কাঁচা অবস্থায় সবুজ এবং পাকলে পরে টি হলুদ রং ধারণ করে। ফলের ভিতর ৩ থেকে ৬ টি বীজ হয়, বীজের গায়ে লাগানো যে রসালো অংশ তা খাওয়া হয়ে থাকে। লটকনের পুষ্টিগুণ অনেক সমৃদ্ধ।
প্রতি ১০০ গ্রাম লটকনে রয়েছে: ভিটামিন-সি১৭৮ মিলি গ্রাম, প্রোটিন১.৪২ গ্রাম, ফ্যাট০.৪৫ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ৯ গ্রাম, ভিটামিন বি-১ ১০.০৪ মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি-২ ০.২০ মিলিগ্রাম আয়রন৫.৩৪ মিলিগ্রাম।
পরিচিত:
বৈজ্ঞানিক নাম Baccaurea motleyana, ইংরেজি নাম Burmese grape। তবে এই
ফলটি আমাদের দেশে বুগি, লটকো, লটকা ইত্যাদি নামে পরিচিত। দক্ষিণ এশিয়ার
বেশ কিছু জায়গায় বুনো হিসেবে জন্মালেও বাংলাদেশ,মালয়েশিয়া ও
থাইল্যান্ডে বাণিজ্যিকভাবে চাষ হয়ে থাকে। জুন থেকে আগস্ট মাসে লটকন বাজারে
পাওয়া যায়।
লটকনের পুষ্টিগুণ: লটকন পুষ্টিকর একটি ফল। এতে রয়েছে খাদ্যশক্তি, ভিটামিন সি বিভিন্ন ধরনের খনিজ উপাদান। লটকনে থাকা এনজাইম ও অ্যামাইনো এসিড যা কোষ কলার দেহ গঠনে সহায়তা করে। শরীরকে সুস্থ ও সতেজ রাখা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
হজমশক্তি বাড়ায়: লটকন রুচি বাড়াতে বেশ কার্যকর। লটকনের রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। যা হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করতে: লটকনের রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। যা আমাদের ত্বকের সৌন্দর্য বাড়াতে বেশ উপকারী। এটি ত্বকের লাবণ্য বহু বছর ধরে রাখে।
লটকন এর ঔষধি গুন: লটকনের বীজ গনোরিয়া রোগের প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করে। এর পাতা ও শিকড় খেলে জ্বর ও পেটের অসুখ ভালো হয়। লটকন পাতার গুড়া ডায়রিয়া দূর করতে বেশ কার্যকর।
খাদ্য শক্তির উৎস: লটকন হচ্ছে খাদ্যশক্তির খুবই ভালো উৎস। কাঁঠালের চেয়ে লটকনের খাদ্যশক্তি প্রায় দ্বিগুণ। দৈনন্দিন কার্যক্রম করতে এবং দেহকে সক্রিয় রাখতে খাদ্য শক্তির প্রয়োজন।
লটকন মানসিক অবসাদ দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়া লটকন গরমে তৃষ্ণা মিটাতে খাওয়া হয়। কারণ এতে জলীয় অংশের পরিমাণ অনেক বেশি থাকে। পাশাপাশি গা গোলানো ও বমি ভাব দূর করতে সহায়তা করে লটকন। বেশি করে লটকন খেলে অনেক সময় ক্ষুধামন্দা ভাব দেখা দিতে পারে। তাই পরিমাণ মতো লটকন খেতে হবে।
৫৩
৯২ মন্তব্য