আমলকীকে বলতে পারেন সুপারফুড। এতে অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। ঠাণ্ডা, সর্দি, কাশিসহ বিভিন্ন ধরনের রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করে। এ ছাড়া চুল ও ত্বকের সৌন্দর্য বাড়াতে আমলকী ব্যবহারের অনেক উপকারিতা রয়েছে। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, আমলকী রোদে শুকিয়ে  খেলে অনেক রোগের ঝুঁকি কমে যায়। এখন এর উপকারিতা সম্পর্কে চলুন জেনে নিই।

- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় শুকনা আমলকী। কারণ এতে পাওয়া যায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি।

- হজম প্রক্রিয়া ঠিক রাখতে খেতে পারেন শুকনা আমলকী। শুকনা আমলকী পানিতে ফুটিয়ে খেলে পেটের সমস্যা দূর হয়। যেমন―এসিডিটি, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং বদহজম।

- আমলকীতে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ ও সি। আমাদের চোখের জন্য যা খুব জরুরি। এই ভিটামিন রাতকানা রোগের ঝুঁকি কমায়। 

- অনেক সময় দাঁত ও মুখ ভালো করে পরিষ্কার না করলে দুর্গন্ধ বের হয়। সে ক্ষেত্রে শুকনা আমলকী চিবিয়ে খেলে মুখে আর দুর্গন্ধ হয় না।