দারুচিনি ইংরেজি নামCinnamon।এর বৈজ্ঞানিক নাম Cinnamomus Zeylanicum।একটি মসলা হিসেবে ব্যবহার করার হয়।দারুচিনি গাছের পাতা, ছাল, মূল, তেল ব্যবহার করা হয়।দারুচিনি বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

দারুচিনির পুষ্টিগুণ:-

প্রতি ১০০ গ্রামে দারুচিনির পুষ্টিগুণ

জল ১০.৫৮ গ্রাম

এনার্জি ২৪৭ কিলোক্যালরি

প্রোটিন ৩.৯৯ গ্রাম

ফ্যাট১.২৪ গ্রাম

কার্বোহাইড্রেট ৮০.৫৯ গ্রাম

শর্করা ২১৭ গ্রাম

দারুচিনির উপকারিতা:-

১:ব্যথা দূর করতে দারুচিনি সাহায্য করে।

২:যক্ষ্মা রোগীদের জন্য বেশ উপকারী।

৩:সাইনাসের ক্ষত সারাতে বেশ কার্যকরি।

৪:শরীরে রক্তপাত হলে দারুচিনি ব্যবহার করতে পারেন এটি রক্তপাত বন্ধ করতে সাহায্য করে।

৫:চুলকানি,এলার্জি,ফোঁড়া সারাতে বেশ উপকারী।মধু ও দারুচিনি মিশিয়ে আক্রান্ত স্থানে লাগান।

৬:দারুচিনির তেল ম্যাসাজ করলে  

অন্ত্রের চাপ দূর করতে সাহায্য করে।

৭:ক্ষুধা বাড়াতে দারুচিনির বেশ উপকার।

৮:চোখের উপরের পাতায় দারুচিনির তেল লাগান এতে দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি পায়।

৯:ওজন হ্রাস করতে দারুচিনি ব্যবহার করুন।

১১:ত্বকের জন্য:-

১:ব্রণ দূর করতে ১টেবিল চামচ দারুচিনির গুড়ো এবং ৩টেবিল চামচ মধু মিশিয়ে রাতে ব্রণের ওপর লাগিয়ে সকালে উঠে জল দিয়ে মুখ ধুয়ে নিন।

২:যে ফেশওয়াশটি ব্যবহার করনে তাতে সামান্য পরিমাণ দারুচিনির গুড়ো মিশিয়ে ব্যবহার করতে পারেন এতে মুখ উজ্জ্বল করবে।

৩:যে কোন ফ্যাশ প্যাকে ১চিমটি দারুচিনির গুড়ো দিয়ে ফ্যাশ প্যাকটি ব্যবহার করতে পারেন।

৪:পছন্দের স্ক্রাবারে ১চিমটি দারুচিনির গুড়ো দিয়ে ত্বকে ব্যবহার করতে পারেন।এতে ত্বকের নানা সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।

৫:অ্যালোভেরার জেল,দারুচিনির এবং অলিভ অয়েল মিশিয়ে ব্যবহার করতে পারেন।এতে ত্বক প্রাণোচ্ছল হবে।

১২:চুলের জন্য:-

১:চুল গজাতে ১টেবিল চামচ মধু ও ২চামচ দারুচিনির গুড়ো মিশিয়ে চুলে ভাল করে লাগিয়ে ৬০মিনিট পর শ্যাম্পু করে নিন।

২:১টেবিল চামচ অলিভ অয়েলের ও ২চা চামচ দারুচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে ৪-১০মিনিট মাথার ত্বকে মালিশ করুন।৬০মিনিট পর শ্যাম্পু করে নিন।

১৪:খারাপ কোলেস্টেরল পরিমাণ হ্রাস করে।

দারুচিনির ব্যবহারের নিয়ম:-

দারুচিনির বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহার করা হয়, দারুচিনির তেল বাতের ব্যাথা হ্রাস করে, গরম জলে মধু,দারুচিনি ও লেবুর রস মিশিয়ে খেতে পারেন।দারুচিনির ক্বাথ সর্দি-কাশি,গলাব্যথা,রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।দারুচিনির চা খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ রাখে।২ ইঞ্চি  দারুচিনি ২ কাপ জলে দিয়ে ফুটিয়ে ১ কাপ করে হালকা গরম থাকবে খেতে পারেন।

দারুচিনির অপকারিতা:-

গর্ভপতী মহিলাদের দারুচিনি না খাওয়াটাই ভাল কারণ এটি গর্ভপাতের কারণ হতে পারে।অতিরিক্ত দারুচিনির খেলে পাকস্থলীতে জ্বলুনি সৃষ্টি হতে পারে।অতিরিক্ত দারুচিনির খেলে লিভারের ক্ষতি করতে পারে।যাদের শরীরে অস্ত্রপচার হয়েছে বা অস্ত্রপচার হবে তাদের দারুচিনির না খাওয়াই ভাল।যারা ডায়বেটিস এর রোধ করার ঔষধ খান তারা দারুচিনি খাওয়ার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নেবেন।যাদের দারুচিনিতে অ্যালার্জি আছে এবং যদি দারুচিনি বা দারুচিনির তেল ত্বকে ব্যবহার করলে ও খেলে বিভিন্ন সমস্যা হয় তারা দারুচিনি খাওয়ার আগে ও ত্বকে ব্যবহার করার আগে বা দারুচিনির তেল ব্যবহার করার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নিন।