সহকারী শিক্ষক
১৫ জুন, ২০২৩ ০৭:২৯ অপরাহ্ণ
সহকারী শিক্ষক
কুলেখাড়া উদ্ভিদ এর বিজ্ঞানসম্মত নাম- Hygrophila auriculata। কুলাখাড়া হল একটি ভারতীয় আয়ুর্বেদিক উদ্ভিদ যা রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়াতে ব্যবহৃত হয়। কুলেখাড়ার বোটানিক্যাল নাম হাইগ্রোফিলা এবং ইংরেজিতে একে সাধারণত 'মার্শ উইড'ও বলা হয়।
এটি ভারতের পশ্চিমবঙ্গের স্থানীয় এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে জলাশয় এলাকায় জন্মায়, এছাড়াও এই কুলেখাড়া ভারতের আরও বিভিন্ন জায়গায় পাওয়া যায়। কুলেখাড়ার বেগুনি রঙের ফুল ঔষধি কাজে ব্যবহৃত হয় বলে জানা যায়। এই আয়ুর্বেদিক ভেষজটি পূর্ব ভারতেও নিয়মিত খাওয়া হয়। কুলেখাড়া পাতার উপকারিতা স্বাস্থ্যকর খাবারের স্বাদ প্রায়শই ভাল হয় না, এবং কুলেখড়ার ক্ষেত্রেও তাই। এই ভেষজের পুষ্টিগুণ জানলে আপনি অবাক হবেন; এটি শুধুমাত্র ভিটামিন সি সমৃদ্ধ নয়, এতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়ামও রয়েছে। আমাদের চারপাশের সাধারণ শাক-সবজির তুলনায় কুলেখাড়ায় আয়রনের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি। এই ভেষজটির উপকারিতা এত জনপ্রিয় এবং ব্যাপক যে কোম্পানিগুলি কুলেখাড়া দিয়ে সমৃদ্ধ পণ্য নিয়ে এসেছে।
৪
৪ মন্তব্য