৩য় শ্রেণির বিজ্ঞান অধ্যায় ৭ অনুশীলনীর প্রশ্ন ও উত্তর

১। শূন্যস্থান পূরণ কর।

(১) দেহের বৃদ্ধি ও বেঁচে থাকার জন্য আমাদের — প্রয়োজন।

(২) সবজিতে প্রচুর পরিমাণে — ও — রয়েছে।

(৩) আমাদের খাদ্যের প্রধান উপাদানগুলো হচ্ছে —, — এবং —।

(৪) দেহের প্রয়োজনীয় উপাদান — খাদ্যে পাওয়া যায়।

উত্তর : ১) খাদ্য, ২) ভিটামিন, খনিজ লবণ, ৩) আমিষ, শর্করা, চর্বি, ৪) সুষম।

২। সঠিক উত্তরটিতে (চ) টিক চিহ্ন দাও।

(১) আমিষের প্রধান কাজ কী?

ক. শক্তি যোগান খ. দুর্বলতা দূর করা

গ. রোগ প্রতিরোধ করা চ ঘ. দেহের গঠন ও বৃদ্ধি

(২) গ্রীষ্মকালীন ফল কোনটি?

ক. কলা খ. বরই

চ গ. লিচু ঘ. জলপাই

(৩) অধিক আমিষের উৎস কোনটি?

ক. লাউ খ. কুমড়া

চ গ. ডাল ঘ. আলু

৩। নিচের প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও।

(১) ফল ও সবজি আমাদের কেন খাওয়া প্রয়োজন?

উত্তর : বিভিন্ন ফল এবং শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ লবণ বিদ্যমান। ভিটামিন ও খনিজ লবণ আমাদের দেহকে কর্মক্ষম ও সুস্থ রাখে। তাই স্বাস্থ্য ভালো রাখা ও রোগ প্রতিরোধের জন্য আমাদের নিয়মিত ফল ও সবজি খাওয়া প্রয়োজন।

(২) ভিটামিন আমাদের দেহে কী কাজ করে?

উত্তর : বিভিন্ন ফল এবং শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য উপাদান ভিটামিন পাওয়া যায়। ভিটামিন আমাদের দেহ কর্মক্ষম ও সুস্থ রাখে। এছাড়া এটি দেহে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা গড়ে তুলে আমাদেরকে বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করে।

(৩) সুষম খাদ্য কেন গ্রহণ করতে হয়?

উত্তর : সুষম খাদ্য হলো সেই খাদ্য যাতে আমাদের দেহের প্রয়োজনীয় সকল উপাদান পরিমাণ মতো থাকে। এ খাদ্যে আমিষ, শর্করা, চর্বি, ভিটামিন ও খনিজ লবণ প্রয়োজনীয় পরিমাণে থাকতে হবে। আমাদের দেহে খাদ্যের সকল উপাদানের কাজ এ খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে সম্পন্ন হয়। সুষম খাদ্য আমাদের দেহ সুস্থ রাখে এবং শক্তিশালী করে। এছাড়া এটি দেহের স্বাভাবিক বৃদ্ধি ঘটায় এবং রোগের সংক্রমণ থেকে দেহকে রক্ষা করে। আর এজন্যই আমাদেরকে সুষম খাদ্য গ্রহণ করতে হয়।

(৪) খাদ্য সংরক্ষণের দুইটি উপায় লেখ।

উত্তর : খাদ্য সংরক্ষণের দুইটি উপায় হলোÑ

ক) শুকিয়ে : রোদে বা চুলার আগুনে শুকিয়ে খাদ্য সংরক্ষণ করা যায়। যেমনÑ ফল, মাছ, মাংস ও ডাল ইত্যাদি।

খ) বোতলজাত/টিনজাত করে : খাদ্যদ্রব্য নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় নির্দিষ্ট সময় ধরে উত্তপ্ত করে বোতলে ভরে সংরক্ষণ করা যায়। যেমনÑ ফল, সবজি, মাংস, রান্না করা খাবার ইত্যাদি।

(৫) পুষ্টি কী তা ব্যাখ্যা কর।

উত্তর : পুষ্টি হলো জীবদেহের বৃদ্ধি ও বেঁচে থাকার জন্য প্রয়োজনীয় সকল উপাদান। আমরা খাদ্য থেকে পুষ্টি পেয়ে থাকি। মানুষ ও অন্যান্য সকল প্রাণীরই খাদ্যের প্রয়োজন। কারণ মানুষ তার খাদ্য থেকে প্রয়োজনীয় শক্তি পেয়ে থাকে। আর খাদ্য আমাদের বৃদ্ধি ও কাজ করার প্রয়োজনীয় শক্তির জোগান দেয়। আমিষ, শর্করা ও চর্বি পুষ্টির প্রধান উপাদান হলেও ভিটামিন ও খনিজ লবণও এটির উপাদান।

(৬) তিনটি বারোমাসি ফলের নাম লেখ।

উত্তর : তিনটি বারোমাসি ফল হলোÑ

১) পেঁপে ২) কলা ও ৩) নারিকেল

৪। ডানপাশের শব্দের সঙ্গে বামপাশের শব্দের মিল কর।

আমিষ পনির

ভিটামিন চাউল

চর্বি রোগ প্রতিরোধ

শর্করা মাছ

উত্তর : আমিষ-মাছ।

ভিটামিন-রোগ প্রতিরোধ।

চর্বি-পনির।

শর্করা-চাউল।