মিষ্টি এবং ঝালের পাশাপাশি টকও পচ্ছন্দ করেন বহু মানুষ। তেঁতুল বললেই বেশির ভাগ লোকের শৈশবের কথা মনে পড়ে।

তেঁতুল সবার প্রিয় হওয়ার প্রধান কারণ হল এর টক স্বাদ। কিন্তু তেঁতুলের এমন অসংখ্য উপকারিতা রয়েছে যা আমরা কল্পনা করতে পারি না। এক নজরে দেখে নিন-

ওজন কমানো: তেঁতুলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং খুবই ফ‍্যাট কম থাকে। তাই তা ওজন কমাতে যারা খুবই উপকারী।

হার্টের স্বাস্থ্য: তেঁতুলে ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে যা খারাপ কোলেস্টেরল কমায় এবং শরীরে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়। কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখলে হার্টের স্বাস্থ্য ভাল থাকে।

লিভারের জন্য ভাল: তেঁতুল লিভারের জন‍্য উপকারী কারণ এতে প্রোসায়ানিডিন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। যা লিভারের ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করে।

অ্যাসিডিটির বিরুদ্ধে লড়াই করে: তেঁতুল পটাশিয়ামের একটি চমৎকার উৎস। এটি কেবলমাত্র অ্যাসিডিটির মাত্রা কমায় না অতিরিক্ত পেটের অ্যাসিডকে কমায়।

স্বাস্থ্যকর কিডনি তৈরি করে: তেঁতুলে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে যা কিডনি থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে।