করলার বিভিন্ন পুষ্টি গুনাগুণ

পুষ্টিগুণের বিবেচনায় করলা অনেক সমৃদ্ধ একটি সবজি। বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধ সহ সারাতে করলায় রয়েছে অসাধারণ পুষ্টি গুণাগুণ। প্রতি ১০০ গ্রাম করলায় রয়েছে খাদ্যশক্তি ১৭ কিলোক্যালরি, কার্বোহাইড্রেটস ৩.৭০ গ্রাম, প্রোটিন ১ গ্রাম, ফাইবার ২.৮০ গ্রাম, ফোলেট ৭২ মাইক্রো গ্রাম, নিয়াসিন ০.৪০০ মিলিগ্রাম, ভিটামিন এ ৪৭১ আইইউ, ভিটামিন সি ৮৪ মিলিগ্রাম, সোডিয়াম ৫ মিলিগ্রাম, পটাসিয়াম ২৯৬ মিলিগ্রাম, ক্যালসিয়াম ১৯ মিলিগ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম ১৭ মিলিগ্রাম।

করলার বিভিন্ন স্বাস্থ্যগুণ

করলা তেতো হলেও অনেকের কাছে প্রিয় একটি সবজি। ভর্তা, ভাজি আর তরকারি বিভিন্ন ভাবেই সবজিটি খাওয়া যায়। মানবস্বাস্থ্যের জন্য এই সবজির উপকারী গুণও নেহাত কম নয়। নিম্নে করলার এমন দশটি স্বাস্থ্য গুনাগুণ সম্পর্কে আলোচনা করা হলো।

১। ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ

এই সবজিটিতে রয়েছে ক্য়ারেটিন নামে একটি উপকারী উপাদান রয়েছে যা রক্তের সুগারের মাত্রা কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফলে রক্তে উপস্থিত শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। তাই ডাক্তারগণ ডায়াবেটিস রোগীদের ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে এই ঘরোয়া চিকিৎসাটির সাহায্য নিতে পরামর্শ দেন। যারা প্রতিদিন সকালে খালি পেটে করলার রস থেকে অনেক উপকার পেতে পারেন।

২। রক্ত পরিশুদ্ধ রাখা

সুস্থভাবে বেঁচে থাকতে রক্ত পরিশুদ্ধ থাকা জরুরী। আর এজন্য প্রয়োজন বিশেষ যত্নের। আর এই কাজটি করতে আপনি প্রতিদিন করলার রস খাওয়া শুরু করতে পারেন কারণ এই পানীয়টিতে "ব্লাড পিউরিফাইং এজেন্ট"  উপস্থিত  থাকে যা রক্তকে পরিশুদ্ধ রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।