মধু ও রসুন এর উপকারিতা

ঔষধি গুনের জন্য রসুনের কদর সেই প্রাচিনকাল থেকেই।
আপনি যদি কাচা রসুন খাওয়ার অভ্যাস করতে পারেন তাহলে অনেক রোগ থেকে বেঁচে যাবেন।
তবে হ্যা, কাচা রসুন কিভাবে খাবেন যা আগে জেনে নিতে হবে।

আমরা রসুনকে শুধু তরকারিতে ব্যবহার করি খাবারের স্বাদ বৃদ্ধির জন্য। কিন্তু প্রাচীনকাল থেকেই রসুন নিয়ে ব্যাপক গবেষণা হচ্ছে।
বিভিন্ন চিকিৎসায় রসুনকে ব্যবহার করা হয় মেডিসিন হিসেবে।

আসুন জেনে নেই রসুনের কিছু উপকারিতা সম্পর্কে | পরে জানব মধু ও রসুন এর উপকারিতা

• নিয়মিত রসুন খেলে রক্তের কলেস্ট্রলের মাত্রা কমায়
• উচ্চরক্ত চাপ নিয়ন্ত্রণে রসুনের জুড়ি নেই
• হার্ট অ্যাটাক থেকে রক্ষা পাওয়া যায়
• সর্দি, কাশি, ও ডায়েরিয়া খুব দ্রুতই সেরে যায় রসুন খেলে
• অস্টিওআর্থারাইটিস, ডায়াবিটিস এবং প্রস্টেটসম্প্রসারণ রোধ করা সম্ভব নিয়মিত রসুন খেলে
• নিয়মিত রসুন খেলে শরীর থাকে ফ্রেশ এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অত্যধিক বৃদ্ধি করে
• কেমোথেরাপির বিষক্রিয়া থেকে মুক্তি পেতে হলে নিয়মিত রসুন খান

তবে হ্যা মনে রাখবেন নিয়মিত কাচা রসুন খেতে হবে। তরকারির সাথে রান্না করা রসুন খেলে উপকার হয় বটে কিন্তু কাচা রসুনের উপকারিতা সবচেয়ে বেশি। কারন সেদ্ধ রসুন খেলে এর আসল উপাদানগুলো সব নষ্টই হয়ে যায়।

মনে রাখবেন, কাচা রসুন অবশ্যই খাবেন কিন্তু সম্পূর্ণ খালি পেটে এবং রসুন থেকে কোয়া বের করে ১৫ মিনিট পর খাবেন। খালি পেটে খেলে বেশি উপকার।

এখন আসুন জানি, রসুনকে কিভাবে ব্যবহার করে বিভিন্ন রোগের মেডিসিন বানান যায়

1. কাঁচা রসুন ও মধু –
   দুই থেকে তিনটি রসুনের কোয়া কুচি কুচি করে কেটে নিন। তারপর মধু মিশান। প্রতিদিন এই মধু ও রসুনের মিশ্রন খেলে আপনার শরীর থাকবে সুস্থ সবল এবং শরীরে পাবেন প্রচুর শক্তি।
2. রসুনের ফ্লু টনিক –
   আপনার ত্বক কি বেশি সংবেদনশীল? তাহলে এখনই বানিয়ে ফেলুন রসুনের ফ্লু টনিক।  এই টনিক বানাতে হলে হাতের স্পর্শ এড়িয়ে চলুন। সেই ক্ষেত্রে আপনি দস্তানা ব্যবহার করতে পারেন।

এখন আসুন কি কি উপকরণ লাগে রসুনের ফ্লু টনিক  বানাতে 

• মাঝারি আকারের একটি পেঁয়াজ নিন। পেঁয়াজটিকে অর্ধেক করে কুচি কুচি করে কাটুন
• সাথে সাথে রসুনের ৫টি কোয়াকেও কুচি কুচি করুন।
• তারপর দুটি লঙ্কা কুচি করুন।
• এক টেবিল চামচ আদা কুচি করুন।
• ১টি ফুল ছোট লেবুর পুরো রস ও অ্যাপল সাইডার ভিনেগার।

আলাদা একটি পাত্রে লেবুর রস নিন। এবার একটি পাত্র নিয়ে আদা, রসুন, লঙ্কা, পেঁয়াজ মেশান (যেগুলো কুচি করেছেন) এবং লেবুর রসটি ধীরে ধীরে মিশিয়ে নিন। ভালোভাবে মিশ্রনের পর অ্যাপল সাইডার ভিনেগারটি ধীরে ধীরে মিশিয়ে নিন। খুব সুন্দর করে মিশ্রনের পর। পাত্রটিকে ঢেকে দিন সামান্য একটু ফাকা রেখে।

এখন আপনার গলা ব্যাথা, সর্দি, কাশি সারাতে নিয়মিত এই টনিক ব্যবহার করুন।