আল্পাইন সালাদ বারে একটি পিকার জীবন কল্পনা করুন যদি আপনার বাড়িটি পাহাড়ের উপরে থাকে এবং আপনি আপনার গ্রীষ্মকালগুলি আপনার প্রিয় খাবার সংগ্রহ করতে কাটিয়েছেন। এটি আমেরিকান পিকা (চিত্র 1) নামক একটি প্রাণী প্রজাতির জীবনের অনুরূপ। পিকাস খরগোশ সম্পর্কিত ছোট স্তন্যপায়ী প্রাণী। এরা সাধারণত পাহাড়ের উঁচু জায়গায় বাস করে, পাথুরে এলাকায় যাকে ট্যালুসরক পাইলস বলা হয় যা পাহাড়ের গোড়ায় বা হিমবাহের ধারে জমা হয়। উত্তর আমেরিকার পিকারা গর্তের পরিবর্তে পাথরের স্তূপে থাকতে পছন্দ করে। তালুস একটি পিকাকে আবহাওয়া থেকে আশ্রয় এবং নিরাপদ বোধ করার জায়গা প্রদান করে। কিন্তু পাহাড়ে বসবাস করা পিকাদের জন্য সহজ নয়। তাদের বাড়ি বছরের 9 মাস বরফে ঢাকা থাকতে পারে। পিকারা তাদের তালুস বাড়িতে বরফের নীচে সারা শীতকাল ধরে বাস করে: তারা অন্যান্য প্রাণীর মতো শীতকালে বা ঘুমায় না। পরিবর্তে, সংক্ষিপ্ত আল্পাইনের সময় উচ্চ পর্বতের সাথে সম্পর্কিত। আল্পাইন গাছপালা এবং প্রাণীরা উচ্চ উচ্চতায়, স্বল্প, শীতল গ্রীষ্ম এবং দীর্ঘ শীতের আবাসস্থলে বসবাসের জন্য উপযুক্ত। গ্রীষ্মকালে যখন পাহাড়ের তৃণভূমি খাওয়ার জন্য গাছপালা পূর্ণ হয়, তারা পুরো শীতকাল স্থায়ী হওয়ার জন্য পর্যাপ্ত খাবার মজুত করার জন্য কঠোর পরিশ্রম করে। কল্পনা করুন যদি আপনাকে একবারে পুরো স্কুল বছরের জন্য মুদির দোকান করতে হয়! চিত্র 1 - আমেরিকান পাইকা এবং তাদের হেইপিলস। (ক) আমেরিকান পিকা একটি মুখভর আল্পাইন অ্যাভেন তার হাইপাইলে নিয়ে যাচ্ছে (ছবি: হলি নেলসন)। (খ) একটি পিকা তার হেইপিল সহ (ছবি: জুলিয়ানা পিয়ারসন)। শীতের জন্য মজুদ করা পিকারা তৃণভোজী, যার মানে তারা শুধুমাত্র গাছপালা খায়। পিকারা তাদের পাথুরে বাড়ির কাছাকাছি তৃণভূমি থেকে ঘাস এবং ফুল খায়। গ্রীষ্মকালে, পিকাদের অবশ্যই শীতের জন্য খাদ্য সংগ্রহ করতে হবে। পিকারা তাদের গ্রীষ্মকাল একটি হেপিলে সংরক্ষণ করার জন্য প্রচুর পরিমাণে গাছপালা সংগ্রহ করে কাটায়একটি পিকা দ্বারা সংরক্ষিত উদ্ভিদের (বেশিরভাগ বন্য ফুল) সংগ্রহ। একটি পিকা শীতকালে এই "খাদ্য ক্যাশে" খাবে যখন অন্য খাবার খুঁজে পাওয়া কঠিন। [১]। এই হেইপাইলটি শীতকালে তাদের খেতে হয় যখন তাদের পুরো আশেপাশের এলাকা বরফের নীচে থাকে, তাই তাদের জন্য পর্যাপ্ত গাছপালা সংগ্রহ করা গুরুত্বপূর্ণ। মানুষের মতোই, কলোরাডোর (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) পিকাদের তাদের হেপাইলে রাখার জন্য একটি প্রিয় খাবার রয়েছে: আলপাইন অ্যাভেনস নামে একটি উদ্ভিদ। আলপাইন অ্যাভেনস পিকার শীতকালীন খাদ্যের বেশিরভাগই তৈরি করে। এগুলি হল পাইলের সবচেয়ে সাধারণ উদ্ভিদ, যা পিকার প্যান্ট্রিতে সংরক্ষিত সমস্ত কিছুর অর্ধেকের বেশি তৈরি করে। পিকাদের গ্রীষ্ম এবং শীতকালে বিভিন্ন খাদ্যাভ্যাস রয়েছে কারণ তারা গাছপালা খায়। গ্রীষ্মকালে তারা যে খাবার খায় তাতে পুষ্টিগুণ বেশি এবং সহজপাচ্য। তবে শীতের খাবার একটু বেশিই জটিল। পিকারা শীতের জন্য যে খাবারগুলি সঞ্চয় করে সেগুলি খাওয়ার আগে অনেক মাস ধরে থাকতে হবে। বেশিরভাগ স্বাভাবিক গাছপালা শীত শেষ হওয়ার অনেক আগেই খারাপ হয়ে যায়। আপনি কি সমস্ত শীতকালে আপনার ঘরে সালাদ রেখে যাওয়ার কথা ভাবতে পারেন? এটা বসন্ত দ্বারা খুব সুস্বাদু হবে না! এই কারণেই আল্পাইন অ্যাভেনগুলি বিশেষ: এতে ফেনোলিক্স কেমিক্যাল নামক প্রাকৃতিক রাসায়নিক রয়েছে যা কিছু বন্য ফুল প্রাকৃতিকভাবে তৈরি করে, যা গাছের টিস্যুকে কঠোর পরিবেশ এবং তৃণভোজী প্রাণী থেকে রক্ষা করে; তারা পিকা হেইপিলে সংরক্ষিত গাছপালা সংরক্ষণ করতেও সাহায্য করে, যা প্রিজারভেটিভের মতো কাজ করে [২]। ফেনোলিক্স আল্পাইন অ্যাভেনগুলিকে হেইপিলে তাজা রাখে, যাতে একটি পিকা সারা শীতকাল ধরে সেগুলি খেতে পারে। কিন্তু প্রিজারভেটিভ খাওয়ার সাথে খরচ হয়- খাওয়ার সময় ফেনোলিকগুলিও বিষাক্ত ক্ষতিকর। বিষাক্ত উদ্ভিদ তৃণভোজীদের জন্য বিভিন্ন সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, হজম করা কঠিন (অত্যধিক শক্তির প্রয়োজন) থেকে অসুস্থতা বা এমনকি মৃত্যু পর্যন্ত।, যার মানে হল যে একটি পিকা খুব বেশি অসুস্থ না হয়ে বা খরচ না করে অনেক বেশি আলপাইন অ্যাভেন খেতে পারে না। হজমের উপর প্রচুর শক্তি। ভাগ্যক্রমে, পিকারা জানে যে, সময়ের সাথে সাথে, বিষাক্ত ফেনোলিক্স ভেঙ্গে যায় এবং গাছপালা ভোজ্য হয়ে যায়। যেহেতু ফেনোলিক্স আলপাইন অ্যাভেনগুলিকেও সংরক্ষণ করে, গাছগুলি আর বিষাক্ত না হওয়া পর্যন্ত তাজা থাকে। এর অর্থ হল পিকারা অসুস্থ না হয়ে পরে শীতকালে প্রচুর সঞ্চিত আলপাইন অ্যাভেন খেতে পারে। পিকা স্ন্যাক্স সম্পর্কে আরও জানুন জলবায়ু পরিবর্তন ইতিমধ্যেই অনেক প্রজাতির উদ্ভিদ এবং প্রাণীকে প্রভাবিত করেছে, আপনি এই ফ্রন্টিয়ার্স ফর ইয়াং মাইন্ডস নিবন্ধে জানতে পারবেন। কিন্তু তাপমাত্রা এবং বৃষ্টিপাতের পরিবর্তনগুলি পর্বত প্রজাতির দৈনন্দিন জীবনকে প্রভাবিত করে তা সবসময় স্পষ্ট নয়। জলবায়ু পরিবর্তন কীভাবে কলোরাডোতে পিকার প্রধান শীতকালীন খাদ্য উত্সকে প্রভাবিত করতে পারে সে সম্পর্কে আমরা আরও জানতে চেয়েছিলাম। আমরা আশা করেছিলাম যে আল্পাইন অ্যাভেনগুলি আরও বিষাক্ত হয়ে উঠতে পারে কারণ গাছপালা বায়ুমণ্ডলে অতিরিক্ত কার্বন ডাই অক্সাইড ব্যবহার করে আরও ফেনোলিক্স তৈরি করতে পারে। আমরা 1990-এর দশকের আলপাইন অ্যাভেনগুলির সাথে এখনকার আল্পাইন অ্যাভেনের ফেনোলিক্সের তুলনা করেছি, সময়ের সাথে কোন পার্থক্য আছে কিনা তা দেখতে। আমরা নিওট রিজের একটি সাইটে ফিরে এসে শুরু করেছি, একই জায়গা যেখানে ডেনিস ডিয়ারিং নামে আরেকজন বিজ্ঞানী 1992 সালে পিকাস অধ্যয়ন করেছিলেন [1, 2]। নিওট রিজ কলোরাডোর পাহাড়ে প্রায় 11,000 ফুট উচ্চতায় অবস্থিত। আমরা 2010 থেকে 20 সাল পর্যন্ত প্রতি বছর আলপাইন অ্যাভেন সংগ্রহ করেছি।