ভিটামিন-সি এর অভাব পূরণে লেবু ছাড়াও যেসব খাবার খাদ্য তালিকায় রাখা যায়।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে ভিটামিন সি-এর যে বিশেষ ভূমিকা থাকে সকলেই জানেন। ত্বক ভাল রাখতে, মানসিক চাপ কমাতে, শরীর সুস্থ রাখতে অত্যন্ত কার্যকরী ভূমিকা রয়েছে ভিটামিনটির। এই ভিটামিনের অভাব ঘটলে কেউ চট করে রোগে পড়তে পারেন, ত্বকও জৌলুস হারাতে পারে।

ভিটামিন সি-এর অন্যতম উৎস হল বিভিন্ন রকমের লেবু। পাতিলেবু, কমলালেবু, মৌসুম্বিতে প্রচুর পরিমাণে এই ভিটামিন থাকে। কিন্তু যদি লেবু খেলে কারও সহ্য না হয় বা লেবু খেতে ভাল না লাগে, তবে আর কী খাওয়া যাবে?

আমলকিঃ-

এই ফলটিরও উপকারিতা কিছু কম নয়। একটু কষা স্বাদের আমলকিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। ১০০ গ্রাম আমলকি থেকে ৬০০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায়। আমলকি স্বাদ ফেরাতে এবং হজমেও সহায়ক। এতে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। আমলকি ত্বক ও চুলের জন্যেও বিশেষ উপকারী, ভিটামিন সি থাকায় রোগ প্রতিরোধকারীও।

তথ্যসূত্রঃ- আনন্দবাজার পত্রিকা।