গ্রামের অধিাংশ স্কুলগামী শিশু দরিদ্র কিংবা নিম্ন মধ্যবিত্ত পরিারের। বাড়ন্ত এই স্কুলগামী শিশুদের প্রোটিনের চাহিদা অনক।বর্তমান সময়ে আমিষের চাহিদা পূরণে ওদের একমাত্র ভরসা ছিল ডিম। মাছ কিংবা মাংসের দাম ওদের নাগালের অনেক বাহিরে। কিন্তু বর্তমানে এই ডিমের দাম যেভাবে বাড়ছে তাতে এই শেষ ভরসার জায়গাটিও ওদের হাতছাড়া হয়ে যাচ্ছে। এ অবস্থা বেশি দিন চলতে থাকলে আমাদের ভবিশ্যৎ প্রজন্মের একটি বড় অংশ অপুষ্ট থেকে যাবে। আগামী অন্তত ৫০ বছর এর গ্লানি টানতে হবে জাতিকে। তাই যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ডিমের দাম দরিদ্রদের হাতের নাগালে আনতেই হবে।