সহকারী শিক্ষক
১০ ডিসেম্বর, ২০২৪ ০৮:৫৬ অপরাহ্ণ
মেসড বা চুকাই পরিচিত এক খাবারের নাম।
সোমা রানী শীল
বাংলাদেশের একটি অপ্রচলিত ফল এই মেসড বা টকপাতা।টক স্বাদের কারণে এটি দিয়ে আচার, জ্যাম, জেলী তৈরী করা হয়।এছাড়া এটি দিয়ে টক বা খাট্টা রান্না করেও খাওয়া হয়।
কবিরাজরা এটি বিভিন্ন ঔষধ তৈরীতে ব্যবহার করা হয়। উচ্চ রক্তচাপ প্রশমনে এই গাছ ব্যবহার করা হয় বলে ধারণা করা হয়।
এই গাছের কান্ড থেকে ভালো মানের আঁশ উৎপাদন হয় বলে অনেক দেশে পাটের বিকল্প হিসেবে এই গাছ চাষ করা হয়।
একসময় কবিরাজরা এই গাছ বহুমূত্র, ক্যান্সার,হৃদরোগ ও স্নায়ু রোগের ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করা হতো।
রক্তে চর্বির মাত্রা নিয়ন্ত্রনে এটি ব্যবহার করা হয়।
মন্তব্য করুন
৮
৮ মন্তব্য