একটি নতুন গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে যা বলছে, কফি পান করার সময় আমাদের স্বাস্থ্যের ওপর বড় প্রভাব ফেলতে পারে। ৪০,৭২৫ প্রাপ্তবয়স্কের কফি খাওয়ার অভ্যাস নিয়ে ১০ বছর ধরে করা এই গবেষণায় দেখা গেছে, যারা সকালে কফি পান করেন, তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি ১৬ শতাংশ এবং হৃদরোগে মৃত্যুর ঝুঁকি ৩১ শতাংশ কম থাকে। তবে যারা সারাদিন কফি পান করেন, তাদের মধ্যে কোনো ঝুঁকি কমানোর প্রমাণ পাওয়া যায়নি। গবেষকরা মনে করছেন, বিকেল বা সন্ধ্যায় কফি পান করলে শরীরের প্রাকৃতিক ঘড়ি এবং মেলাটোনিন হরমোনের ওপর প্রভাব পড়তে পারে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। তাই কফি পান করার সময় নিয়ে আমাদের নতুন করে ভাবা উচিত। যদিও গবেষণাটি আরও বিস্তারিতভাবে পর্যালোচনা প্রয়োজন, তবে এই ফলাফল আমাদের কফি পান করার সময়ের গুরুত্ব সম্পর্কে নতুন ধারণা দিচ্ছে।