পেঁয়াজপাতায় স্বাভাবিকভাবেই প্রচুর পটাশিয়াম থাকে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এটি হৃৎপেশি উন্নত করতে সাহায্য করে, খারাপ এলডিএল কমায় এবং ভালো এইচডিএলের মাত্রা বাড়ায়। এ ছাড়া পেঁয়াজপাতা হৃদ্‌রোগ প্রতিরোধে অত্যন্ত কার্যকর।

রোগের ঝুঁকি কমায়

পেঁয়াজপাতা ফাইটোনিউট্রিয়েন্টে ভরপুর, যার মধ্যে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে। এগুলো কোষের ক্ষতি প্রতিরোধে সাহায্য করে। এতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড এবং পলিফেনল ফ্রি র‍্যাডিকেলসকে ধ্বংস করে। এই ফ্রি র‍্যাডিকেলসের কারণে ক্যানসার, হৃদ্‌রোগ এবং বার্ধক্যজনিত রোগ হতে পারে।