Loading..

ব্লগ

রিসেট

০১ নভেম্বর, ২০২৫ ১১:২৮ পূর্বাহ্ণ

প্রশমন বিক্রিয়া কী? দৈনন্দিন জীবনে প্রশমন বিক্রিয়ার গুরুত্ব গুলো কী কী?

যে রাসায়নিক বিক্রিয়ার অ্যাসিড ও ক্ষার যুক্ত হয়ে লবণ ও জল উৎপন্ন করে তাকে প্রশমন বিক্রিয়া বলে।এই বিক্রিয়াকে অ্যাসিড-ক্ষার বিক্রিয়াও বলে।প্রশমন বিক্রিয়া সর্বদাই তাপ উৎপন্ন করে অর্থাৎ প্রশমন বিক্রিয়া তাপউৎপাদি বিক্রিয়া। অ্যাসিড ও ক্ষার উভয়ই তীব্র হলে এই তাপের মান ムH = -57.34 Kj ।

  • NaOH + HCl = NaCl + H2O
  • দৈনন্দিন জীবনে প্রশমন বিক্রিয়ার গুরুত্ব অপরিসীম। যেমনঃ-

পরিপাকে ঃ পরিপাকের প্রয়োজনে পাকস্থলীতে এসিড সৃষ্টি হয়। প্রয়োজনের অতিরিক্ত এসিড পাকস্থলিতে এসিড সৃষ্টি করে। এ থেকে পরিত্রানের জন্য মৃদু ক্ষার যেমন ম্যাগনেসিয়াম হাইড্রো অক্সাইড সেবন করা হয়।

দাঁতের যত্নে ঃ মানুষের মুখে প্রচুর ব্যাকটেরিয়া থাকে। এই ব্যাকটেরিয়া মানুষের মুখে লেগে থাকা খাবার খায় এবং এসিড উত্পন্ন করে। এই এসিড দাঁতের এনামেলকে আক্রমন করে এবং দাঁতের ক্ষয় হয়। আমরা যখন দাঁত ব্রাশ করি তখন টুথপেস্টের ক্ষার মুখের এসিডকে প্রশমিত করে। ফলে দাঁতের সূরক্ষা হয়।

কেক তৈরীতে ঃ কেক তৈরীতে বেকিং পউডার ব্যবহার করা হয়। এতে এসিড ও ক্ষার দুটোই উপস্থিত থাকে। ক্ষার জাতীয় পদার্থ সোডিয়াম হাইড্রোজেন কার্বনেট এবং টাইটারিক এসিডের শুষ্ক মিশ্রণ হলো বেকিং পাউডার। শুষ্ক অবস্থায় এদের মধ্যে কোনো বিক্রিয়া হয় না। কেক চুলায় দিলে উত্তাপে কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাসের উত্পাদন বৃদ্ধি ও আয়তন সম্প্রসারণ ঘটে। ফলে কেক ফুলে এবং নরম হয়।

মন্তব্য করুন