মানব পরিপাকতন্ত্র হলো একটি জটিল তন্ত্র যা মুখ থেকে মলদ্বার পর্যন্ত বিস্তৃত এবং এর প্রধান কাজ হলো খাদ্যকে ভেঙে সরল উপাদানে পরিণত করে শরীরের শোষণের উপযোগী করা

। এই তন্ত্রের মধ্যে রয়েছে খাদ্যনালী এবং হজমের সাথে সম্পর্কিত বিভিন্ন আনুষঙ্গিক অঙ্গ, যেমন- লালা গ্রন্থি, যকৃত, অগ্ন্যাশয়, পিত্তথলি এবং পাকস্থলী, ক্ষুদ্রান্ত্র, বৃহদান্ত্র। 

পরিপাকতন্ত্রের প্রধান অংশসমূহ:

• পৌষ্টিক নালী:
  • মুখ
  • মুখবিবর
  • গলবিল
  • অন্ননালী
  • পাকস্থলী
  • ক্ষুদ্রান্ত্র
  • বৃহদান্ত্র
  • মলাশয়
• পরিপাক গ্রন্থি:
  • লালা গ্রন্থি
  • যকৃত
  • অগ্ন্যাশয়
  • পাকস্থলীর গ্রন্থি
  • ক্ষুদ্রান্ত্রের গ্রন্থি 

কার্যাবলী:

• খাদ্য গ্রহণ ও যান্ত্রিকভাবে ভাঙা (যেমন: দাঁত দিয়ে চিবানো)।
• বিভিন্ন এনজাইম (উৎসেচক) ব্যবহার করে রাসায়নিকভাবে খাদ্য ভেঙে দেওয়া, যা খাদ্যকে শোষণের উপযোগী করে।
• খাদ্য থেকে পুষ্টি উপাদান শোষণ করা।
• অপাচ্য বর্জ্য পদার্থ শরীর থেকে নিষ্কাশন করা।