গোবিন্দভোগ আমের প্রধান বৈশিষ্ট্য হলো এর অসাধারণ মিষ্টি স্বাদ, মনমুগ্ধকর সুগন্ধ, মসৃণ শাঁস এবং পাতলা খোসা। এই আম পাকার পর হলুদাভ-সবুজ বা আকর্ষণীয় হলুদ রঙ ধারণ করে এবং এটি সাধারণত মাঝারি থেকে বড় আকারের হয়। এটি মৌসুমের শুরুতে বাজারে আসে এবং এটি সাতক্ষীরার একটি জনপ্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী জাত।
গোবিন্দভোগ আমের বৈশিষ্ট্য
- আকার ও ওজন: এটি সাধারণত মাঝারি আকারের হয় এবং প্রতিটি আমের ওজন প্রায় ৩৩০ থেকে ৫০০ গ্রাম পর্যন্ত হতে পারে।
- রঙ: কাঁচা অবস্থায় সবুজ থাকলেও পাকার পর এটি আকর্ষণীয় হলুদ বা হলুদাভ-সবুজ রঙ ধারণ করে।
- খোসা: আমটির খোসা বেশ পাতলা হয়, তবে আঁটি তুলনামূলকভাবে ছোট।
- স্বাদ ও গন্ধ: এটি তার অতুলনীয় মিষ্টি স্বাদ এবং তীব্র সুগন্ধের জন্য পরিচিত।
- শাঁস: শাঁস বা মণ্ড বেশ মসৃণ ও রসালো হয়।
- অন্যান্য: এই আম সাতক্ষীরা অঞ্চলের জন্য বিশেষভাবে পরিচিত এবং এটি মৌসুমের প্রথম দিকে বাজারে পাওয়া যায়।
৬
১২ মন্তব্য