আপেক্ষিক তাপ (Specific Heat) হলো এমন এক পরিমাণ তাপ যা কোনো বস্তুর ১ কেজি ভরের তাপমাত্রা ১ কেলভিন (বা ১ ডিগ্রি সেলসিয়াস) বাড়াতে প্রয়োজন হয়; এর একক জুল প্রতি কেজি প্রতি কেলভিন (J/kg·K) এবং এটি পদার্থের তাপ ধারণ ক্ষমতা নির্দেশ করে, যেমন পানির আপেক্ষিক তাপ অনেক বেশি (4200 J/kg·K), তাই এটি গরম হতে বেশি সময় নেয়।