নীলা আকতার
সহকারী শিক্ষক
৩১ জানুয়ারি, ২০২৬ ০২:৩১ পূর্বাহ্ণ
পুঁইশাক (ইংরেজি নাম: Malabar Spinach)
পুঁইশাক
(ইংরেজি নাম: Malabar Spinach) আমাদের দেশে অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং পুষ্টিকর একটি লতা জাতীয় সবজি। প্রচলিত আছে— "শাকের মধ্যে পুঁই, মাছের মধ্যে রুই"। পুঁইশাক সম্পর্কে কিছু জরুরি তথ্য নিচে দেওয়া হলো:
১. পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
- পুষ্টি উপাদান: এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি, সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিড রয়েছে।
- হজম ও কোষ্ঠকাঠিন্য: প্রচুর ফাইবার থাকায় এটি হজমশক্তি বাড়ায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
- রোগ প্রতিরোধ: ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
- দৃষ্টিশক্তি ও ত্বক: ভিটামিন এ চোখের দৃষ্টি ভালো রাখে এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে।
মন্তব্য করুন
ব্লগ
৫
৫ মন্তব্য