প্রচলিত ধারণা, মিষ্টি খেলে বুদ্ধি বাড়ে। এটি ভুল ধারণা। মস্তিষ্কে জ্বালানি হিসেবে গ্লুকোজ প্রয়োজন। কিন্তু প্রয়োজনের চেয়ে অতিরিক্ত গ্লুকোজ বা চিনি খেলে তা শিশুকে আরও চঞ্চল ও আবেগপ্রবণ করে তুলতে পারে।

এ ছাড়া অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাবার শিশুর রোগ প্রতিরোধক্ষমতা দুর্বল করতে পারে। টাইপ-টু ডায়াবেটিস, শৈশবেই ওজন বৃদ্ধি এবং দাঁত ক্ষয়ের কারণ হতে পারে।

গবেষণায় দেখা গেছে, যেসব শিশু বেশি পরিমাণে চিনিযুক্ত ও প্রক্রিয়াজাত খাবার খায়, তাদের মস্তিষ্কে হোয়াইট ম্যাটারের পরিমাণ কম থাকে। যা শেখা ও স্মৃতির সঙ্গে জড়িত একটি গুরুত্বপূর্ণ অঞ্চল। 

শিশুর মস্তিষ্কের ৯০ শতাংশ বৃদ্ধি পাঁচ বছর বয়সের মধ্যে হয়, বিশেষ করে আবেগিক ও সামাজিক দক্ষতা এবং শেখার ভিত্তি। তাই এ সময় বিশেষ পুষ্টির দিকে খেয়াল রাখা জরুরি। যেমন—

প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার: শিশুর মস্তিষ্কে নিউরোট্রান্সমিটার উৎপাদনে অবদান রাখে। বাদাম, ডাল, ডিম, দুগ্ধজাত খাবার, মাছ বা চর্বিহীন মুরগির মাংস প্রোটিনের চমৎকার উৎস।