#শ্যামা_ঘাস (Echinochloa colona) হলো ধানক্ষেতের একটি সাধারণ আগাছা। তবে এর একটি উন্নত জাতের প্রজাতি হলো শ্যামা চাল বা শ্যামাক (Echinochloa frumentacea)। 

পুষ্টিগুণে ভরপুর এই শ্যামা চাল (Barnyard Millet) বহু আগে থেকেই এ দেশে অত্যন্ত জনপ্রিয়।

এটি ফাইবার, ক্যালসিয়াম ও আয়রনে ভরপুর। সাদা ভাতের স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে এটি দারুণ।

এতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) কম থাকায় রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

হজমশক্তি বাড়ায় এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।

হিন্দু ধর্মাবলম্বীদের উপবাসের দিনে (যেমন—একাদশী বা শিবরাত্রি) ফলার বা চালের বিকল্প হিসেবে শ্যামার চালের ভাত ও পায়েস খাওয়ার ঐতিহ্য রয়েছে।