হজম স্বাস্থ্য ভালো রাখতে আঁশ নাকি প্রোবায়োটিক?

পাকস্থলী ও পরিপাকতন্ত্রের সুস্থতা বজায় রাখতে আঁশ এবং প্রোবায়োটিক, দুটাই প্রয়োজন।

তবে অন্ত্রের স্বাস্থ্য বা 'গাট হেলথ' ভালো রাখার আসল চাবিকাঠি কার হাতে, তা নিয়ে সাধারণ মানুষের মধ্যে প্রায়শই দ্বিধাদ্বন্দ্ব দেখা যায়।

চিকিৎসা বিজ্ঞানী ও পুষ্টিবিদদের মতে, সুস্থ পরিপাকতন্ত্রের ভিত্তি গড়ে তুলতে আঁশের ভূমিকা, প্রোবায়োটিকের চেয়ে বেশি নির্ভরযোগ্য ও কার্যকর।

প্রোবায়োটিকের সুনির্দিষ্ট ভূমিকা

প্রোবায়োটিক হল কিছু জীবিত অণুজীব বা উপকারী ব্যাকটেরিয়া, যা অন্ত্রের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে।

নিউইয়র্ক-প্রেসবিটেরিয়ান হাসপাতালের গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট ডা. ফেলিস শ্নল-সুসম্যান প্রতিবেদনে বলেন, “ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোম, আলসারেটিভ কোলাইটিস বা তীব্র ডায়রিয়ার মতো সুনির্দিষ্ট কিছু স্বাস্থ্য সমস্যায় প্রোবায়োটিক ভালো কাজ করে।”

বিশেষ করে অ্যান্টিবায়োটিক সেবনের পর, অন্ত্রের ক্ষতিগ্রস্ত ব্যাকটেরিয়া পুনরায় ফিরিয়ে আনতে এটি সহায়ক।

তবে ডা. বুলসিউইচ সতর্ক করে বলেন, “প্রোবায়োটিক হল সাময়িক ‘ব্যাকআপ’ সৈন্যের মতো; দীর্ঘ মেয়াদে এগুলো অন্ত্রে টিকে থাকে না। আঁশের পর্যাপ্ত উপস্থিতি ছাড়া প্রোবায়োটিক অন্ত্রে ঠিকমতো কাজ করতে পারে না। একটি পুষ্টিহীন ও অনাহারী অন্ত্রে প্রোবায়োটিক প্রবেশ করালে আশানুরূপ ফল পাওয়া যায় না।”

তাহলে কোনটা বেশি কার্যকর?

এই বিশেষজ্ঞদের সম্মিলিত রায় অনুযায়ী, অন্ত্রের সামগ্রিক সুস্থতার জন্য আঁশই প্রথম এবং প্রধান মৌলিক উপাদান।

প্রোবায়োটিকের কার্যকারিতা মানুষের শরীরের ধরন, পরিমাণ এবং ‘স্ট্রেইনের’ ওপর ভিত্তি করে ভিন্ন হতে পারে।

তবে আঁশের উপকারিতা সবার জন্য সমানভাবে প্রমাণিত ও টেকসই।