দৈনন্দিন জীবনে সঠিক পুষ্টির অভাব, মানসিক চাপ কিংবা শরীর খারাপের পর অনেকেরই খাওয়ার প্রতি অনীহা চলে আসে। মুখে স্বাদ ফিরিয়ে আনতে এবং প্রাকৃতিক উপায়ে ক্ষুধা বাড়াতে নিচের সহজ ও কার্যকরী ১০টি পদ্ধতি দারুণ কাজে দেয়:

খাওয়ার রুচি বৃদ্ধির উপায় সম্পর্কে জানতে সম্পূর্ণ ব্লগ পড়ুন- 

১. টক ও ভিটামিন-সি যুক্ত ফল খাওয়া

আমলকী, লেবু, কমলা বা তেঁতুল খেলে মুখের লালা গ্রন্থি সক্রিয় হয়ে ওঠে। খাওয়ার কিছুক্ষণ আগে হালকা লেবুর রস বা একটু আমলকী মুখে রাখলে মুখের তিতা ভাব দূর হয় এবং দ্রুত ক্ষিধে পায়।

২. আদা ও বিট লবণের ব্যবহার

খাওয়ার ঠিক ১৫-২০ মিনিট আগে সামান্য এক টুকরো কাঁচা আদার সাথে সামান্য বিট লবণ মেখে চিবিয়ে খেলে পাকস্থলীতে হজমরস নিঃসরণ বাড়ে। এতে মুখের জড়তা দূর হয় এবং খাবারের রুচি বাড়ে।

৩. একবারে বেশি না খেয়ে বারে বারে খাওয়া

প্লেট ভর্তি খাবার দেখে অনেকেই মানসিকভাবে খাওয়ার আগ্রহ হারিয়ে ফেলেন। তাই একবারে অনেকটা খাবার না খেয়ে সারাদিনে ৫-৬ বার অল্প অল্প করে খাওয়ার অভ্যাস করুন। এতে পেটের ওপর চাপ পড়ে না এবং ক্ষুধা ভাব বজায় থাকে।

৪. খাবার সুন্দরভাবে পরিবেশন ও বৈচিত্র্য

প্রতিদিন একই ধরনের খাবার খেলে খাবারে একঘেয়েমি চলে আসে। তাই মেন্যুতে নতুনত্ব আনুন এবং খাবার দেখতে আকর্ষণীয় করে পরিবেশন করুন। সুন্দর সুবাস এবং রঙিন খাবার দেখলে মস্তিষ্কে স্বয়ংক্রিয়ভাবে খাওয়ার ইচ্ছা জাগে।

৫. খাওয়ার মাঝে বা ঠিক আগে পানি না খাওয়া

খাবার খাওয়ার ঠিক আগে বা মাঝে বেশি পানি খেলে পেট ভরা মনে হয় এবং ক্ষুধার তীব্রতা কমে যায়। তাই পানি খাওয়ার উপযুক্ত সময় হলো খাবার খাওয়ার অন্তত ৩০ মিনিট আগে অথবা ৩০ মিনিট পর।

৬. পর্যাপ্ত ঘুম ও মানসিক দুশ্চিন্তা কমানো

ঘুম কম হলে বা অতিরিক্ত দুশ্চিন্তা করলে শরীরের হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট হয়, যার সরাসরি প্রভাব পড়ে আমাদের পরিপাকতন্ত্রে। প্রতিদিন ৭-৮ ঘণ্টা নির্ঝঞ্ঝাট ঘুম এবং চাপমুক্ত মন ক্ষিধে বাড়াতে সাহায্য করে।

৭. হালকা শারীরিক পরিশ্রম বা ব্যায়াম

সারাদিন বসে কাজ করলে শরীর শক্তি খরচ করার সুযোগ পায় না, ফলে স্বাভাবিকভাবেই ক্ষিধে লাগে না। প্রতিদিন সকালে বা বিকেলে অন্তত ২০-৩০ মিনিট হাঁটা বা হালকা ব্যায়াম করলে শরীরের ক্যালরি ক্ষয় হয় এবং স্বাবাভাবিক নিয়মেই রুচি ফিরে আসে।

৮. জোয়ান, জিরা ও পুদিনা পাতার ব্যবহার

জিরা বা জোয়ান হালকা ভেজে গুঁড়ো করে জলের সাথে মিশিয়ে খেলে অথবা পুদিনা পাতার চাটনি খেলে হজমশক্তি দ্রুত বৃদ্ধি পায়। হজম ভালো হলে স্বাভাবিকভাবেই খাওয়ার ইচ্ছা বহুগুণ বেড়ে যায়।

৯. প্রচুর পরিমাণে পানি পান করা

শরীরে ডিহাইড্রেশন বা পানির ঘাটতি থাকলে পরিপাকক্রিয়া ধীরগতির হয়ে যায় এবং ক্ষুধা কমে যায়। সারাদিনে অন্তত ৮-১০ গ্লাস পানি পান করলে শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিন বের হয়ে যায় এবং পেট পরিষ্কার থাকে।

১০. প্রিয় মানুষদের সাথে একসাথে খাওয়া

একা একা খাওয়ার চেয়ে পরিবার বা বন্ধুদের সাথে আড্ডা দিতে দিতে খেলে খাবারের প্রতি আগ্রহ অনেক বাড়ে। সবার সাথে আনন্দের পরিবেশ থাকলে অজান্তেই মুখের অরুচি ভাব কেটে যায়।