মো. সাইদুর রহমান
সহকারী শিক্ষক
২৮ আগস্ট, ২০২১ ১২:১৩ পূর্বাহ্ণ
ভিনেগার
ধরন: সাধারণ শিক্ষা
শ্রেণি: নবম
বিষয়: বিজ্ঞান
অধ্যায়: প্রথম অধ্যায়
ভিনেগার এসিটিক এসিডের (CH3COOH) ৬-১০% (৪-১০% স্বল্প পরিমান বিজ্ঞানীর মতে) পানির মিশ্রণে তৈরি | চিনি বা ইথানলকে গাজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এসিটিক এসিডে পরিণত করা হয়। এটি সাধারণতঃ রান্নাকর্মে ব্যবহৃত হয়। এটি মদ কিংবা আপেলের রস দিয়ে উৎপন্ন এলকোহল, ফলের রস ইত্যাদি জাতীয় তরল পদার্থ সহযোগে ভিনেগার তৈরীতে ব্যবহার করা হয়।