দুধ খেজুর খাওয়ার উপকারিতা:-
১:গর্ভপতী মহিলাদের জন্য:-
দুধ ও খেজুর একসঙ্গে খেলে গর্ভে থাকা শিশুর হাড় ও রক্ত তৈরিতে সাহায্য করে।এছাড়াও গর্ভপতী মহিলাদের স্বাস্থ্য ভালো থাকে।
২:অ্যানিমিয়া বা রক্তস্বল্পতা সমস্যা সমাধান করে এবং হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে:-
খেজুরে আছে প্রচুর মাত্রায় আয়রন।যা রক্তের অংশ হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।এছাড়াও যাদের অ্যানিমিয়া বা রক্তস্বল্পতা সমস্যা আছে তারাও দুধে খেজুর দিয়ে ফুটেয়ে খেতে পারেন এই সব সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।
৩:চোখের নানা সমস্যা দূর করে:-
যাদের খুব কম বয়স থেকেই চোখে ঝাপসা দেখেন,বয়সকালে চোখে ছানি পড়ে যাচ্ছে, চোখে অঞ্জনির সমস্যায় এবং যারা একটানা কম্পিউটারের বসে কাজ করেন ডাক্তাররা খেজুর-দুধ খেতে বলচ্ছেন।
৪:ওজন বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে:-
অনেকেই মোটা হতে চান কিন্তু কিছুতেই হচ্ছেন না তাহলে খেজুর-দুধ খান।এটি একটানা কিছু সপ্তাহ খান।এতে ওজন বৃদ্ধি পাবে।
৫:ত্বক ও চুলের জন্য:-
খেজুর দুধ আছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট,যা ত্বকের বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলি আটকায়,চুলকানি বা প্রদাহ দূর করে,ত্বকের দাগ দূর করে,ব্রণ,ফুসকুড়ির সমস্যা দূর করে,ত্বকের উজ্জ্বলতা ফিরিয়ে আনে এবং ত্বকে ভিটামিনের জোগায়।এছাড়াও চুল পড়া রোধে করতে সাহায্য করে।
৬:ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য:-
দুধ-খেজুর খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
৭:শক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে:-
যাদের শরীর দুর্বল এবং মাথা ঘোরায় তারা প্রতিদিন দুধে খেজুর মিশিয়ে খান।এতে এই সব সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।কারণ দুধে আছে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন সি।আর খেজুরে আছে প্রাকৃতিক শর্করা।তাই এই দুটো একসাথে খেলে পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি পায়।
এছাড়াও হাড় শক্তিশালী করে দুধ-খেজুর।
দুধ দিয়ে খেজুর খাওয়ার নিয়ম:-
১:রাতে ৫-৬টি খেজুর দুধের ভিজিয়ে রাখবেন।সকালে দুধের সঙ্গে খেজুরের মিশিয়ে তার সঙ্গে যদি চান এলাচের গুঁড়ো ও ১চা-চামচ মধু দিতে পারেন।
২:হালকা গরম দুধে ৪টি খেজুর দিয়ে খেলে ত্বকে রক্ত সঞ্চালনের পরিমাণ বৃদ্ধি হয়।
৩:রাতে হালকা গরম দুধে ৩-৪টিখেজুর মিশিয়ে খান।