শিশুর শারীরিক বিকাশের পাশাপাশি মানসিক বিকাশও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। মস্তিষ্কের সঠিক কার্যকারিতা, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি, মনোযোগ এবং শেখার ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য কিছু নির্দিষ্ট খাবার শিশুর খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা প্রয়োজন।

শিশুর মানসিক বিকাশে উপকারী কিছু খাবার নিচে দেওয়া হলো:

·         ডিম: ডিমকে বলা হয় পুষ্টির পাওয়ার হাউস। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে কোলিন, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। ডিমের কুসুমে থাকা ফ্যাট শিশুর শারীরিক ও মানসিক বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

·          

·         চর্বিযুক্ত মাছ: স্যামন, সার্ডিন, ট্রাউট এবং অন্যান্য চর্বিযুক্ত মাছে থাকে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, বিশেষ করে ডিএইচএ। এটি মস্তিষ্কের কোষ গঠন এবং কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। সপ্তাহে অন্তত দুই দিন শিশুকে এই মাছ খাওয়ানো যেতে পারে।

·          

·         দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার: দুধ, দই, পনির ও ঘি মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য অপরিহার্য। দুধে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি, ভিটামিন ডি এবং ফসফরাস থাকে। ঘি-তে থাকা স্বাস্থ্যকর ফ্যাটও মস্তিষ্কের গঠনে সাহায্য করে।

·          

·         বাদাম ও বীজ: আখরোট, কাঠবাদাম, পেস্তা, তিল ও কুমড়ার বীজে রয়েছে ভিটামিন ই, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এগুলো মস্তিষ্কের স্নায়ু কার্যকারিতা বাড়াতে এবং মনোযোগ বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

·         শস্য: ওটস, ব্রাউন রাইস, ছোলা, শিম ও মটরশুঁটিতে রয়েছে প্রোটিন, জটিল শর্করা, ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ। এসব উপাদান মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায় এবং চিন্তাশক্তি বিকাশে সাহায্য করে।

·          

·         ফল: কলা, আপেল, বেরি (স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি), অ্যাভোকাডো ইত্যাদি ফল শিশুর মানসিক বিকাশে খুব সহায়ক। কলায় থাকা পটাসিয়াম ও ভিটামিন বি-৬ মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। বেরি জাতীয় ফলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্কের কোষগুলোকে সুরক্ষা দেয় এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।

·          

·         সবুজ শাক-সবজি: পালং শাক, ব্রকলি, গাজর, মিষ্টি কুমড়া এবং টমেটোর মতো রঙিন শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ফোলেট ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এসব পুষ্টি উপাদান মস্তিষ্কের কোষগুলোকে সতেজ ও সক্রিয় রাখে।

·          

এছাড়াও, পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান করা এবং জাঙ্ক ফুড (যেমন: পিৎজা, বার্গার, চকোলেট, কেক) এড়িয়ে চলা শিশুর মস্তিষ্কের সঠিক বিকাশে সহায়তা করে। একটি সুষম ও পুষ্টিকর খাদ্যতালিকা শিশুর শারীরিক ও মানসিক বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।