ইশরাত জাহান
সিনিয়র শিক্ষক
২০ সেপ্টেম্বর, ২০২৫ ০৭:৪৮ অপরাহ্ণ
অরবরই: ঐতিহ্য, পুষ্টি ও আয়ুর্বেদিক ব্যবহার
ধরনঃ সাধারণ শিক্ষা
শ্রেণিঃ নবম
বিষয়ঃ গার্হস্হ্য বিজ্ঞান
অধ্যায়ঃ অধ্যায় দশম
অরবরই গাছ সাধারণত ছোট থেকে মাঝারি আকারের হয়। গাছের ফল থোকা–থোকা করে ধরে, যা এক নজরে সহজেই দেখা যায়। ফলের রং হয় হালকা সবুজ থেকে হলদেটে। এর বৈজ্ঞানিক নাম Phyllanthus acidus, এবং অনেক স্থানে এটি Otaheite gooseberry নামেও পরিচিত। কাঁচা অবস্থায় ফলটিকে লবণ-মরিচ মিশিয়ে খাওয়া হয়। এছাড়া আচার, জেলি বা চাটনি তৈরিতেও ব্যবহার করা যায়। কিছু মানুষ শুকিয়ে মশলা মিশিয়ে ফলটি খায়। কিছু অঞ্চলে রান্না করেও ফলটি খাওয়া হয়, যেমন-টক ডাল বা চিংড়ি দিয়ে ঝাল রান্নায়।
মন্তব্য করুন
