এলএম আছহাব উদ্দিন হৃদয়
সিনিয়র শিক্ষক
২৪ ডিসেম্বর, ২০২৫ ০৭:০১ অপরাহ্ণ
খাদ্য উপাদান
ধরনঃ সাধারণ শিক্ষা
শ্রেণিঃ ষষ্ঠ
বিষয়ঃ গার্হস্হ্য বিজ্ঞান
অধ্যায়ঃ অধ্যায়-৮
পাঠ্য বইয়ের চিত্রঃ পৃষ্ঠ নং- ৬৭ #
খাদ্যের প্রধান উপাদানগুলো হলো শর্করা (Carbohydrate), আমিষ (Protein), স্নেহ বা চর্বি (Fat), ভিটামিন (Vitamin), খনিজ লবণ (Mineral Salt) এবং পানি (Water)—এই ছয়টি, যা শরীরকে শক্তি জোগাতে, বৃদ্ধি ও ক্ষয়পূরণে এবং রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে; বিভিন্ন প্রকার খাদ্য উপাদান - krishiBangla.com ও মানুষে পুষ্টি - ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন | ব্রিটানিকা - Britannica অনুযায়ী, এদের সঠিক অনুপাত বজায় রাখলে তাকে সুষম খাদ্য বলা হয়।
খাদ্য উপাদানের প্রকারভেদ ও কাজ:
- শর্করা (Carbohydrate): প্রধানত শক্তি সরবরাহ করে। উৎস: চাল, আটা, আলু, চিনি, গুড়, ফল ইত্যাদি।
- আমিষ (Protein): দেহের গঠন ও ক্ষয়পূরণ করে, বৃদ্ধি ঘটায়। উৎস: মাছ, মাংস, ডিম, ডাল, দুধ।
- স্নেহ বা চর্বি (Fat): তাপ ও শক্তি উৎপাদন করে। উৎস: তেল, ঘি, মাখন, বাদাম।
খাদ্য উপাদান কেন প্রয়োজন?
- শক্তি উৎপাদন: দৈনন্দিন কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি দেয়।
- বৃদ্ধি ও মেরামত: নতুন কোষ গঠন ও ক্ষতিগ্রস্ত কোষের পূরণ করে।
- রোগ প্রতিরোধ: শরীরকে বিভিন্ন রোগ জীবাণুর হাত থেকে রক্ষা করে।
- শারীরিক প্রক্রিয়া: দেহের অভ্যন্তরীণ সব কার্যক্রম সুষ্ঠুভাবে পরিচালনা করে।
মন্তব্য করুন
