মোছা: রোজী আক্তার
প্রভাষক
১৭ জুলাই, ২০২৬ ০৭:৫৫ অপরাহ্ণ
টায়ালিন (Ptyalin)
ধরনঃ সাধারণ শিক্ষা
শ্রেণিঃ দ্বাদশ
বিষয়ঃ জীববিজ্ঞান ২য় পত্র
অধ্যায়ঃ অধ্যায় ৩
টায়ালিন (Ptyalin) হলো মানুষের লালাগ্রন্থি থেকে নিঃসৃত এক ধরণের পরিপাক এনজাইম বা পাচক রস, যা শর্করা বা স্টার্চ (Complex Carbohydrate) ভাঙতে সাহায্য করে। এটি মূলত এক ধরণের ল্যাক্রিমাল বা স্যালাইভারি অ্যামাইলেজ (Salivary Amylase)। আমরা যখন কোনো শর্করা জাতীয় খাবার (যেমন: ভাত, রুটি, আলু) মুখে নিয়ে চিবিয়ে খাই, তখন লালাগ্রন্থি থেকে এই টায়ালিন নিঃসৃত হয়ে খাবারের সাথে মিশে যায়।
মন্তব্য করুন
